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Pizzicannelle

4 su 5 in base a 2 valutazioni del cliente
(2 recensioni dei clienti)

Dolce tipico della tradizione pisticcese, a base di cannella e cacao amaro.

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COD: F01 Categoria:

Descrizione prodotto

Dolce tipico della tradizione pisticcese, a base di cannella e cacao amaro. Prende il nome dalla lavorazione che viene svolta integralmente a mano. Dall’impasto vengono realizzate delle palline sulla cui sommità viene praticata la presa a tre dita a mò di pizzico. Dunque pizzichi di cannella, croccanti all’esterno e dal cuore morbido. I pezzetti di mandorla finissime donano un tocco di friabilità che unito alla cannella pura conferisce sapore intenso e delicato al contempo. All’esterno la glassatura avviene mediante la striatura di una base di acqua e zucchero a velo. Il colore è un gioco di contrasti tra il marrone del biscotto ed il bianco candido della copertura di glassa.

 

Ingredienti Grano Tenero Tipo 00, mandorle, cacao, cannella, chiodi di garofano zucchero, burro, agente lievitante
Prodotto in Italia
Regione Basilicata
Peso 250gr / 500gr
Packaging 1 cartone da 12 pz

2 recensioni per Pizzicannelle

  1. 5 di 5

    :

    Biscotti unici nel loro sapore, squisiti e deliziosi. Uno tira l’altro… sono dei biscotti speciali. Consigliato!!!

  2. 3 di 5

    :

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